Enchiladas de camote con salsa verde y crema
Guisa las cebollas con el camote en un sartén con tantito aceite.
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prepara la salsa verde con tomatillo cocido, cebolla ajo y cilantro.
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calienta las tortillas para que estén suaves y...
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...prepara tu plato...
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y baña la tortilla en salsa, asegúrate que quede bien cubierta por los dos lados.
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Rellena con el camote y cebolla...
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dobla a la mitad...
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y baña con la crema vegana de chile poblano. A disfrutar!!
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