Some Tips For Cakes
Comenzamos sacando de la nevera la mantequilla para que esté a temperatura ambiente
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Cernimos el azúcar y la harina en envases separados
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Las claras separadas de las yemas, a temperatura ambiente
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Cremamos o suavizamos la mantequilla
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Añadimos el azúcar a la mantequilla poco a poco
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Luego de agregar el azúcar comenzamos con las yemas una a una
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La mezcla de el azúcar, la mantequilla y las yemas vuelve a tener un color amarillento
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Luego le añadimos la harina y los sabores alternándolos
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Dejamos la mezcla a un lado y comenzamos a batir las claras agregándole poco a poco el azúcar
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Y así luce terminada... aquí unos pasitos saltados...
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Así se supone les queden las claras, más firmes que líquidas...
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Vamos agregándole las claras a la mezcla, poco a poco sin sobrebatir, a mano...
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Ahora sí, así luce nuestra mezcla terminada. Let’s Bake!
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Una de las partes más importantes para un Boricua es un Cake mojadito!
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Para humedecer bien el cake, envuélvalo en papel wrap y déjelo reposar por 3-4hrs aproximado.
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Listo para bañarse...
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Producto terminado sin vestir...
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Mmmmmm... Comunícate! Para que los pruebes!
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Envíanos un DM con toda la información para cotizarte!
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Bye! Y a disfrutarlo.
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