Iran : Ghormeh Sabzi
Ciseler la coriandre finement.
1
Made with 
Ciseler le fenugrec finement.
2
Made with 
Ciseler le persil plat finement.
3
Made with 
Ciseler la ciboulette finement.
4
Made with 
Couper un oignon en dés.
5
Made with 
Percer les limes séchées.
6
Made with 
Frire les herbes dans un peu d'huile pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
7
Made with 
Retirer les herbes frites et frire l'oignon dans de l'huile pendant 10 minutes.
8
Made with 
Ajouter la viande, le curcuma, le sel et le poivre. Mélanger, puis faire revenir pendant 10 minutes.
9
Made with 
Ajouter les herbes, haricots rouges, limes séchées. Recouvrir d'eau et mijoter à couvert 2 heures.
10
Made with 
Mijoter 10-15 minutes de plus à découvert pour réduire si nécessaire.
11
Made with 
Servir chaud avec du riz perse.
12
Made with